- Küchenmamsell
- Kụ̈|chen|mam|sell, die: mit gewisser Selbstständigkeit arbeitende Küchenhilfe in einem Speiselokal.
Universal-Lexikon. 2012.
Küchenmamsell
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Mamsell — Eine Mamsell (im 18. Jh. aus französisch Mademoiselle, „Fräulein“ entlehnt) war eine leitende Hausgehilfin oder Wirtschafterin. In großen Haushalten gab es auch spezialisierte Mamsellen wie die Küchenmamsell als Leiterin des Küchenpersonals und… … Deutsch Wikipedia
